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« Le feu est vivant, il a du caractère et chaque bûche donnera un résultat différent. Les saveurs qui sont éveillées grâce à ce type de cuisson sont incomparables et c’est ce qui fait que j’aime autant travailler avec ce medium.»

-Sébastien Paré, Chef du Cracheur de feu

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(MERCREDI AU DIMANCHE) 11h30 À 16h00

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